Vijesti

Predlog dnevnog jelovnika u periodu lečenja sokovima i presnom hranom

A. Doručak može da se sastoji od žitne kaše ili od sledeće smese: 2 kašičice proklijale pšenice, 1 kašika meda, 3-6 oraha, 2 kašike pšeničnih mekinja, 1 kašika lanenog semena, 1 kašika prosa. Pomešati i servirati.

B. Ručak možemo pripremiti od sledećeg povrća: paradajz, krastavac, keleraba, rotkvice, cvekla, zelena salata, beli i crveni kupus, karfiol, šargarepa, celer, peršun, paškanat, beli luk, crni luk, peršunovo lišće, mirođija. Preko zime se može koristiti povrće u prahu (sušeni peršunov list, sušena mirođija, baštenska potočarka, kopriva). Kao dodaci salati mogu se koristiti: maslinovo ulje ili drugo biljno ulje, limun. Tokom lečenja treba koristiti samo morsku so. Oboleli od gastritisa (upale želuca, čira), kolitisa (upale debelog creva), hemoroida (šuljeva) ne bi smeli u ishrani da koriste crni i beli luk.

C. Večera se može sastojati od: voća ili voćne salate, biljnog mleka uz dodatak pšeničnih mekinja, itd. Voće koje koristimo treba da je sasvim zrelo.

Još neki predlozi dnevnog jelovnika u periodu lečenja sokovima i presnom hranom

– Doručak

Salata od celera sa biljnim majonezom ili biljnim puterom: 1 koren celera izrendati i pomešati sa malo majoneza ili putera. Salata od sveže cvekle: Cveklu sitno izrendati, posuti nastruganim renom (kome ne škodi), limunom, uljem, kimom, ili sa malo nastruganog celera. Namaz od suncokreta: Oljuštene semenke suncokreta samleti u mlinu za kafu. 2-3 kašike (supene) tako dobijenog suncokretovog brašna pomešati sa 1 kašičicom biljnog putera, crnim lukom, malo belog luka, čubrom, samlevenim orahom, 2 kašičice ulja. Koristi se kao namaz ili kao nadev za sarme i paradajz.

Bouf salata:

Sitno izrendati šargarepu, peršun (koren), celer (koren), iseckati crni luk i 1 češanj belog luka. Napraviti biljni majonez od 2 supene kašike ulja, 1 kašike biljnog putera, limuna. Pomešati sa povrćem.

– Ručak

Čorba od povrća:

Iscediti sok od: šargarepe, peršuna, celera, slatkog kupusa itd. Dodati 1/2 čaše mleka od oraha ili badema, sitno iseckani zeleniš, pola glavice crnog luka.

– Večera

1 porcija: 3 sitno izrendane jabuke ili 1 svež, sitno izrendani krompir, 1 kašičica meda, samleveni orah, 2 kašike proklijale pšenice.

– Desert

Krem: Med i suvo grožđe izmešati i staviti u šolje, pa posuti orasima. Rolat: Samleti suvo grožđe (2 šake), dodati pšenično, ovseno brašno (koje se može samleti i u mlinu za kafu), napraviti testo i rastanjiti oklagijom (na ploči stola) tako da debljina bude 0,5 cm; iseći trake širine 10 cm preko kojih onda treba staviti narendane jabuke, orahe i 1 kašičicu meda. Testo saviti u obliku rolata i uvaljati u samlevene orahe. Umesto jabuka rolat se može filovati orasima. Može se koristiti i brašno od heljde. Bombone: Samleti suvo grožđe (1 šaka). Napraviti smesu u vidu testa kojoj se dodaje orah i kora od limuna. Oblikovati male grudvice koje se zatim uvaljaju u samlevene orahe.

Napomene:

– Ne jesti između obroka (najmanje 5 sati pauza između obroka);

– Ne mešati za isti obrok voće i povrće;

-Pčelinji med mogu koristiti i dijabetičari, ali u manjim količinama. Saharin ne treba upotrebljavati;

– Ostatak od isceđenog voća i povrća može se jesti posebno ili u kombinaciji sa orasima, bademima, mekinjama, po želji i ukusu;

– Mladi, glatki listovi gaveza mogu se upotrebiti za salatu (čak i za decu). Sadrže proteine i vitamin C;

– Povrće koje je prerađeno u kašu treba odmah konzumirati;

– Za vreme lečenja dozvoljeno je piti vodu

Loading..
Close