Vijesti

Lečenje sokovima i presnom hranom

Opšte napomene:

1. Sokovi se dobijaju centrifugiranjem u mikseru povrća i voća koje je dobrog kvaliteta, dobro oprano i očišćeno.

2. Sokovi se pripremaju samo za jednodnevnu (ne za više dana unapred) upotrebu; treba ih koristiti u svežem stanju i nerazblažene, kako bi ostvarili najbolji efekat.

3. Može se odjednom pripremiti količina potrebna za jedan dan. Sok se čuva u dobro zatvorenim staklenim flašama i na hladnom, u frižideru. Pola sata pre upotrebe, sok iz flaše treba sipati u čašu (250 ml) koja se ostavi da odstoji na sobnoj temperaturi kako bi se sadržaj ugrejao. Ne treba dnevno konzumirati više od 1,5 – 2 litra soka. Sokovi se ne kuvaju i ne piju hladni, već ugrejani do sobne temperature.

4. Pod izrazima “sveže i presno”, podrazumeva se da biljne namirnice nisu kuvane, pečene, pržene ili na neki drugi način termički obrađene.

5. Prilikom lečenja ne treba unositi u organizam ništa drugo od hrane izuzev sokova od voća i povrća, i to u vremenskom periodu koji varira, od nekoliko dana do mesec ili dva meseca. Sokovi se piju naizmenično – jedan dan sok od voća, drugi dan sok od povrća – po 250 ml (2,5 dl) soka na svakih 2,5 sati (na primer između 7 i 19 časova). U pauzi, između dve terapije sokom, može se piti voda ili čaj po želji.

6. Dok traje terapija sokovima, svako jutro treba upražnjavati klizmu (ispiranje debelog creva, vidi stranu 80) sa 1,5-2 litre mlakog čaja od kamilice; za stariju decu koristiti 1/2 doze, a za manju 1/4 od doze propisane odraslima.

7. Posle lečenja sokovima sledi prelazni period od nekoliko dana (5-10), kada se postepeno uvodi u ishranu voće i povrće u svežem stanju (termički neobrađeno) i to u obliku salata ili nekih drugih kulinarskih formi. Istovremeno se postepeno smanjuje količina sokova. Lečenje presnom hranom se nastavlja, zavisno od bolesti, 1-12 meseci. Da bi se izbegli problemi sa probavom, prilikom prelaska sa sokova na presnu hranu u čvrstom stanju, neophodno je poštovati nekoliko osnovnih pravila koja se odnose i na zdrave osobe:

a) Utvrditi stalno vreme obroka;

b) Izbegavati unošenje vode u organizam za vreme obroka ili odmah nakon toga; preporučuje se uzimanje vode (ili neke druge nefermentisane tečnosti) 30-60 minuta pre jela;

c) Ujutru, 30-60 minuta pre doručka, preporučljivo je popiti mlaku vodu ili čaj (zaslađen ili nezaslađen medom, po želji);

d) Izbegavati uzimanje velike količine hrane u vreme obroka i ne konzumirati previše vrsta jela odjednom;

e) Ne konzumirati za isti obrok voće i povrće;

f) Ne jesti između obroka;

g) Žvakati polako i dobro;

h) Ne konzumirati napitke i jela koji su vreli ili suviše hladni.

Na primer, ishrana u prelaznom periodu (pored sokova koji se takođe uzimaju između obroka, ali u sve manjoj količini) sastoji se u sledećem:

Prvi dan:

Doručak: 1 jabuka ili drugo voće.

Ručak: Malo salate od povrća sa malo ulja.

Večera: Sokovi.

Drugi dan:

Doručak: 2 jabuke ili sušeno voće (kruške, šljive, smokve…) koje se prethodno potopi da omekša.

Ručak: Salata od povrća; presna supa od povrća sa pahuljicama od žitarica (vidi: Recepti u toku lečenja – br. 2, str. 45).

Večera: Sokovi.

Treći i četvrti dan:

Isto kao i za drugi dan.

Peti dan:

Doručak: 2-3 jabuke, 2-4 oraha ili lešnika, 1 kašičica meda.

Ručak: Salata od povrća; presna supa sa žitnim pahuljicama, hleb (vidi: Recepti u toku lečenja – br. 41, str. 49).

Večera: 1 šolja nekuvanog mleka, ili jogurt i hleb.

U nastavku, jelovnik se proširuje. Mogu se koristiti ili recepti iz ove knjige (vidi: Recepti posle lečenja, str. ), ili neki drugi koji podrazumevaju korišćenje presnih biljnih namirnica, ili delimično termički obrađenih.

8. Prelazak sa presnog jelovnika na ishranu koja uključuje i termički obrađene namirnice, takođe je postepen (5 10 dana) i važe ista pravila, kao i ona koja su izložena pod tačkom 7 (posle lečenja sokovima).

9. Do kraja života treba isključiti sledeće namirnice:

  • – Pržene na ulju (ulje se dodaje na kraju, posle pečenja odnosno kuvanja); .
  • – Meso i mesne prerađevine bilo koje vrste;
  • – Šećer (rafinisani – beli), čak i u džemovima, kompotima, kolačima, čokoladi, sladoledu, čajevima, mleku, koka-koli, itd.;
  • – Sirće (uključujući i jabukovo), biber, namirnice konzervisane sirćetom;
  • – Kafu, crni čaj, duvan, alkoholna pića svih vrsta;
  • – Beli hleb, razna testa, prevreo sir, ovčji sir, kačkavalj, topljeni sir;
  • – So u preteranim količinama (naročito rafinisanu so, preporučuje se morska so);
  • – Namirnice konzervisane hemijskim konzervansima;
  • – Sodu bikarbonu, prašak za pecivo.

10. Radi očuvanja dobre psiho-fizičke kondicije, bolesnik treba da praktikuje šetnje na svežem vazduhu uz duboko disanje. Ne preporučuje se psiho-fizičko naprezanje i iscrpljivanje u konfliktnim i depresivnim situacijama. Ovakvo ponašanje bi sprečilo proces izlečenja.

11. Kod malignih oboljenja (rak), preporučljivo je držati presnu ishranu (sirovu biljnu hranu) tokom celog života.

12. U slučaju oboljenja kod kojih je jedan od simptoma zadržavanje tečnosti u organizmu (ciroza jetre, srčana i bubrežna insuficijencija, povišen krvni pritisak – hipertenzija itd.), treba biti veoma obazriv prilikom unošenja sokova i čajeva, kako bi se izbeglo preopterećivanje organizma tečnošću. U gore navedenim slučajevima patoloških stanja, lečenje se obavlja pod nadzorom lekara

Loading..
Close