Kada danas razmišljam o svom životu prije nekoliko godina, shvatam koliko sam tada bio umoran, iscrpljen i bezvoljan. Nisam imao dovoljno energije za posao, ni za druženje, a naveče, umjesto da se odmorim, često sam ležao budan i gledao u plafon, boreći se sa nesanicom. Tada nisam ni slutio da razlog mog stanja nije bio ni stres, ni previše obaveza, nego – moja ishrana.
Prvi znakovi da nešto nije u redu
Svaki dan je izgledao isto: preskačem doručak, na brzinu popijem kafu, a ručak najčešće uzimam negdje „s nogu“ – burek, sendvič ili nešto iz pekare. Naveče bih bio toliko gladan da pojedem sve što nađem u frižideru. Nakon takvih obroka osjećao sam se tromo, pospano i bez motivacije.
Shvatio sam da ovako više ne ide kada sam se jedne noći probudio nakon samo tri sata sna i nisam mogao ponovo zaspati. Tada sam sebi rekao: „Vrijeme je da promijenim nešto.“
Male promjene koje su napravile veliku razliku
Nisam želio drastične dijete niti rigorozne režime. Umjesto toga odlučio sam napraviti nekoliko jednostavnih promjena:
- Doručak kao obavezna navika
Umjesto kafe na prazan stomak, počeo sam dan sa zdjelicom zobenih pahuljica, komadom voća i malo meda. Trebalo mi je samo pet minuta da to pripremim, ali energija koju sam dobijao trajala je satima. - Više vode, manje sokova
Gazirane napitke i kupovne sokove zamijenio sam običnom vodom i limunadom. U početku mi je bilo čudno, ali nakon nekoliko dana primijetio sam da mi se koža pročistila i da mi više nije falilo „nešto slatko“ poslije svakog obroka. - Zdravi međuobroci
Umjesto čipsa i čokolade, počeo sam nositi orahe, jabuke ili šargarepu. Posebno na poslu, kada bih osjetio umor oko podneva, upravo su ovi mali zalogaji pravili razliku. - Lagane večere
Naučio sam da večera ne mora biti teška i masna. Najčešće bih pravio salatu od svježeg povrća ili krem supu od tikvica. I što je najvažnije – prestao sam jesti nakon 20h. - Vlastito povrće iz saksija
Počeo sam uzgajati peršun, bosiljak i paradajz na balkonu. Osjećaj kada uberem vlastiti list bosiljka i stavim ga u jelo je neprocjenjiv. Osim što je zdravo i besplatno, donosi mi i posebno zadovoljstvo.
Promjene koje sam osjetio
Nakon samo nekoliko sedmica ovih malih koraka, počeo sam primjećivati ogromne razlike:
- Ujutro se budim odmoran, bez osjećaja težine.
- Više ne trebam tri kafe da bih izdržao radni dan.
- Lakše se koncentrišem na poslu.
- Naveče, umjesto nemirnog sna, tonem u dubok i kvalitetan odmor.
Čak su i ljudi oko mene počeli primjećivati promjenu – govorili su da izgledam svježije, da imam više energije i da sam bolje raspoložen.
Jedna važna lekcija
Ono što sam shvatio jeste da zdravlje ne dolazi iz radikalnih dijeta, nego iz malih, ali dosljednih navika. Nisam promijenio sve odjednom, nisam se mučio odricanjima – samo sam dodao ono što mi prija, a izbacio ono što mi šteti.
I ono najvažnije: promjene u ishrani nisu uticale samo na moje tijelo, nego i na moj um. Osjećam se smirenije, produktivnije i sretnije.
Moj sedmični jelovnik – jednostavno, zdravo i iz mog mini vrta
Kako bih se organizovao i izbjegao vraćanje na stare navike, počeo sam planirati obroke unaprijed. Evo kako je izgledao moj tipičan sedmični plan ishrane – jednostavan, ukusan i pristupačan.
Ponedjeljak
- Doručak: zobene pahuljice sa bananom i malo meda.
- Ručak: pileća supa sa puno povrća (mrkva, peršun, celer).
- Večera: salata od paradajza i krastavaca iz saksije, uz krišku integralnog hljeba.
Utorak
- Doručak: smoothie (jabuka, banana, listovi nane iz saksije).
- Ručak: riža sa povrćem (paprika, tikvica, luk).
- Večera: krem supa od bundeve i mali tost sa domaćim bosiljkom.
Srijeda
- Doručak: kuhano jaje, paradajz i kriška integralnog hljeba.
- Ručak: pasulj sa salatom od kupusa.
- Večera: lagana salata sa tunjevinom i svježim povrćem.
Četvrtak
- Doručak: jogurt sa ovsenim pahuljicama i orasima.
- Ručak: varivo od krompira i šargarepe.
- Večera: tikvice punjene povrćem i posute sirom.
Petak
- Doručak: integralni sendvič sa sirom, paradajzom i listovima bosiljka.
- Ručak: riblji file sa blitvom i krompirom.
- Večera: zelena salata sa kuhanim jajima.
Subota
- Doručak: palenta sa jogurtom.
- Ručak: musaka od krompira i povrća.
- Večera: svježa salata sa krastavcem, paradajzom i malo feta sira.
Nedjelja
- Doručak: domaći hljeb sa džemom i šolja čaja od nane.
- Ručak: piletina sa povrćem iz rerne.
- Večera: krem supa od povrća i salata sa peršunom.
Šta sam naučio planirajući jelovnik
Kada imaš plan, lakše izbjegavaš nezdrave izbore.
Povrće iz saksija mi je pomoglo da uvijek imam nešto svježe pri ruci.
Nije potrebno mnogo novca – samo malo mašte i volje.
Danas, uz ovakav način ishrane, imam više energije nego ikad i konačno spavam mirno.
